Zur Bedeutung der Veggie-Entscheidung des Europäischen Gerichtshofs für die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs

Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission für vegetarische und vegane Alternativprodukte stellen den Versuch dar, durch die bewusste Prägung einer Verkehrsauffassung Regeln für die Kennzeichnung und Bewerbung von veganen und vegetarischen Alternativen zu Fleisch- und Fischerzeugnissen zu schaffen, mit denen ein Ausgleich zwischen teils deutlich widerstreitenden Interessen gefunden wird. Der Beitrag analysiert, ob und wie dieser nationale Weg nach der Entscheidung des EuGH in dem Verfahren “Protéines France” Bestand haben kann.